首届“茅台杯”中国白酒酒体设计大赛正式落下帷幕
发布时间：2023-09-25
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此前，知酒君已经在《酒体设计开赛，演绎川酒发展的绵延内力》一文中细述了中国白酒酒体设计大赛四川省选拔赛的盛况。仅仅在十天以后，彼时的优胜者们又踏上了一个更大的舞台去直面更大的挑战。
9月24日下午，首届“茅台杯”中国白酒酒体设计大赛正式落下帷幕。本次活动由中国酒业协会、中国财贸轻纺烟草工会联合主办，贵州茅台酒股份有限公司承办。在历经2天的激烈比拼后，来自全国各地22个省、市、自治区的67家酿酒企业的156名参赛选手最终决出了胜负，浓香、酱香、清香三大香型共40名选手获得优胜，成为了业界公认的佼佼者。
首创比赛，行业最高水准
中国酒业协会理事长宋书玉致辞并宣布大赛开幕，中国财贸轻纺烟草工会一级巡视员王双清致辞，茅台集团党委副书记、总经理、茅台酒股份公司党委副书记、代总经理王莉致欢迎词。全国总工会、各省总工会的领导嘉宾，行业著名专家，全国各主要白酒产区协会的领导，全国名酒企业的领导、专家，主办单位中国酒业协会的领导，茅台集团党委委员、副总经理万波，茅台酒股份公司党委副书记、工会主席、监事会主席游亚林等出席开幕式。开幕式由中国酒业协会副秘书长甘权主持。
宋书玉理事长在致辞中指出，中国白酒酒体设计大赛是白酒产业酒体设计职业技能最高水平的一次集中检阅，也是酒体设计师们亮技艺、展成果一次大比拼。
“酒体设计师是精于酿酒的高级酿酒师，是精于品酒的高级品酒师，是精于算术的高级精算师，是精于技艺的高级机床师，是精于艺术的高级创意师。作为一门实践学科，酒体设计需要倾注心血，掌握原理，灵活运用，付诸实践。酒体设计师要‘知中有行，行中有知’，做到‘天人合一，知行合一’。”中国酿酒大师出身的宋书玉理事长如此评价酒体设计师这一岗位，可见本次比赛的重大开创性意义。
中国财贸轻纺烟草工会一级巡视员王双清指出，国以才立、业以才兴。高技能人才、大国工匠等作为国家战略人才力量的重要组成部分，一直被国家及政府摆在非常突出的位
“首届‘茅台杯’中国白酒酒体设计大赛，是‘各美其美’的技术和艺术，是‘美人之美’的竞技和交流，是‘美美与共’的继承和创新。”茅台集团总经理王莉则对本次活动有着另一番更具新意的解读。她在致辞中表示，酒体设计是白酒生产中非常重要的环节，是白酒工艺中最为神秘、最为精妙的技术。期待各酒企能怀抱成团、聚沙成塔，紧紧围绕产业发展，千方百计引才育才、真心实意敬才爱才，重点培养核心优秀技能人才，构建“美美与共”的竞合发展生态。
据了解，本次酒体设计大赛属今年新创立的首届比赛，意义特别重大。所有参赛人员均须具有国家三级以上白酒品酒师职业资质，从事白酒勾调工作不低于8年；或者具有白酒评委资质，从事白酒勾调工作不低于5年的白酒行业专业人才。竞赛内容包括感官品评和酒体设计两部分，就获奖成色而言可谓含金量十足。
经过为期两天的酒体设计比赛和两轮酒样品评比赛，40名选手（酱香组15名、浓香组15名、清香组10名）脱颖而出，意味着他们在酒体设计方面的专业程度已经跻身行业前列，并赢得了行业专家的高度认可。
茅台搭台，龙头企业的担当
正如王莉总经理所言：（本次）大赛的举办，将吸引更多的白酒企业，更多的技术工匠、品评人才参与进来，通过持续丰富并完善赛程赛制，不断提升办赛质量、办赛水平，以赛促学、以赛促练，培养更多酒体设计技能人才、能工巧匠，努力构建“人人皆可成才、人人尽展其才”的生动格局，为推动白酒行业高质量发展贡献力量。
在无色的白酒中分辨出数千种香味物质，并形成各具特色的品质风味，应该说中国白酒品质能够达到今天的探索高度殊为不易。而这种难得的成就背后，显然离不开中酒协这样的行业协会的组织和茅台这样的头部企业的引领。
从职业标准体系、知识技能体系、考核认定体系等方面的全面构建，到对酒业技术人才从理论知识到实践技能全方位的技术武装，都离不开龙头企业的全力帮助。
近年来，茅台集团始终牢固树立“员工是最宝贵的财富人才是最重要的资源”的茅台人才观，着力打造茅台高素质、专业化酿造技术技能人才，为茅台高质量发展、现代化建设提供酿造技术人才支撑。同时，茅台也积极以龙头企业的担当，大力促进行业内专业人才的技术交流，有力推动了白酒酿造工业的技术革命进程。
在贵州省多次举办的白酒行业职工职业技能大赛中，茅台都多次作为主要承办方并参与其中，甚至多次以“茅台杯”为比赛命名，为前来比赛的酒类从业者提供技术指导培训及其它方面的支持。
作为中国白酒行业当之无愧的龙头老大，茅台集团始终敞开着大门，与当地众多企业交流技术，并经常与周边友商相互调研，此前知酒君便报道过茅台与安酒的技术交流活动。
问渠哪得清如许，为有源头活水来。中国酒业在技术方面的长足发展，离不开头部企业的积极推动。而从这次比赛的过程中，我们也看到了茅台这条“大鱼”的勇敢担当，正迈向“水大鱼大”的更宽广的未来。
9月24日下午，首届“茅台杯”中国白酒酒体设计大赛正式落下帷幕。本次活动由中国酒业协会、中国财贸轻纺烟草工会联合主办，贵州茅台酒股份有限公司承办。在历经2天的激烈比拼后，来自全国各地22个省、市、自治区的67家酿酒企业的156名参赛选手最终决出了胜负，浓香、酱香、清香三大香型共40名选手获得优胜，成为了业界公认的佼佼者。
首创比赛，行业最高水准
中国酒业协会理事长宋书玉致辞并宣布大赛开幕，中国财贸轻纺烟草工会一级巡视员王双清致辞，茅台集团党委副书记、总经理、茅台酒股份公司党委副书记、代总经理王莉致欢迎词。全国总工会、各省总工会的领导嘉宾，行业著名专家，全国各主要白酒产区协会的领导，全国名酒企业的领导、专家，主办单位中国酒业协会的领导，茅台集团党委委员、副总经理万波，茅台酒股份公司党委副书记、工会主席、监事会主席游亚林等出席开幕式。开幕式由中国酒业协会副秘书长甘权主持。
宋书玉理事长在致辞中指出，中国白酒酒体设计大赛是白酒产业酒体设计职业技能最高水平的一次集中检阅，也是酒体设计师们亮技艺、展成果一次大比拼。
“酒体设计师是精于酿酒的高级酿酒师，是精于品酒的高级品酒师，是精于算术的高级精算师，是精于技艺的高级机床师，是精于艺术的高级创意师。作为一门实践学科，酒体设计需要倾注心血，掌握原理，灵活运用，付诸实践。酒体设计师要‘知中有行，行中有知’，做到‘天人合一，知行合一’。”中国酿酒大师出身的宋书玉理事长如此评价酒体设计师这一岗位，可见本次比赛的重大开创性意义。
中国财贸轻纺烟草工会一级巡视员王双清指出，国以才立、业以才兴。高技能人才、大国工匠等作为国家战略人才力量的重要组成部分，一直被国家及政府摆在非常突出的位
“首届‘茅台杯’中国白酒酒体设计大赛，是‘各美其美’的技术和艺术，是‘美人之美’的竞技和交流，是‘美美与共’的继承和创新。”茅台集团总经理王莉则对本次活动有着另一番更具新意的解读。她在致辞中表示，酒体设计是白酒生产中非常重要的环节，是白酒工艺中最为神秘、最为精妙的技术。期待各酒企能怀抱成团、聚沙成塔，紧紧围绕产业发展，千方百计引才育才、真心实意敬才爱才，重点培养核心优秀技能人才，构建“美美与共”的竞合发展生态。
据了解，本次酒体设计大赛属今年新创立的首届比赛，意义特别重大。所有参赛人员均须具有国家三级以上白酒品酒师职业资质，从事白酒勾调工作不低于8年；或者具有白酒评委资质，从事白酒勾调工作不低于5年的白酒行业专业人才。竞赛内容包括感官品评和酒体设计两部分，就获奖成色而言可谓含金量十足。
经过为期两天的酒体设计比赛和两轮酒样品评比赛，40名选手（酱香组15名、浓香组15名、清香组10名）脱颖而出，意味着他们在酒体设计方面的专业程度已经跻身行业前列，并赢得了行业专家的高度认可。
茅台搭台，龙头企业的担当
正如王莉总经理所言：（本次）大赛的举办，将吸引更多的白酒企业，更多的技术工匠、品评人才参与进来，通过持续丰富并完善赛程赛制，不断提升办赛质量、办赛水平，以赛促学、以赛促练，培养更多酒体设计技能人才、能工巧匠，努力构建“人人皆可成才、人人尽展其才”的生动格局，为推动白酒行业高质量发展贡献力量。
在无色的白酒中分辨出数千种香味物质，并形成各具特色的品质风味，应该说中国白酒品质能够达到今天的探索高度殊为不易。而这种难得的成就背后，显然离不开中酒协这样的行业协会的组织和茅台这样的头部企业的引领。
从职业标准体系、知识技能体系、考核认定体系等方面的全面构建，到对酒业技术人才从理论知识到实践技能全方位的技术武装，都离不开龙头企业的全力帮助。
近年来，茅台集团始终牢固树立“员工是最宝贵的财富人才是最重要的资源”的茅台人才观，着力打造茅台高素质、专业化酿造技术技能人才，为茅台高质量发展、现代化建设提供酿造技术人才支撑。同时，茅台也积极以龙头企业的担当，大力促进行业内专业人才的技术交流，有力推动了白酒酿造工业的技术革命进程。
在贵州省多次举办的白酒行业职工职业技能大赛中，茅台都多次作为主要承办方并参与其中，甚至多次以“茅台杯”为比赛命名，为前来比赛的酒类从业者提供技术指导培训及其它方面的支持。
作为中国白酒行业当之无愧的龙头老大，茅台集团始终敞开着大门，与当地众多企业交流技术，并经常与周边友商相互调研，此前知酒君便报道过茅台与安酒的技术交流活动。
问渠哪得清如许，为有源头活水来。中国酒业在技术方面的长足发展，离不开头部企业的积极推动。而从这次比赛的过程中，我们也看到了茅台这条“大鱼”的勇敢担当，正迈向“水大鱼大”的更宽广的未来。
获奖人员名单：
作品详见（复制以下链接进浏览器查看）：
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