中国食物设计展览作品征集沟通会
  腾讯会议：2024.04.21晚8点
  会议号：313-953-285
  +86食物设计联盟携中国品牌千帆出海，中国食物设计走入米兰设计周，来到国际慢食运动的发源地。
  中国食文化源远流长，与现代主义设计结合，成为世界设计大家庭的一员，必将促进全球的食物产业发展、丰富地球的多元文化，促进可持续发展。
  这是中国美食第一次与现代设计结合，以现代主义的身份和形式走出去，必将在未来对于中国与食物相关的生态、经济、社会、文化，全球食物产业发展、饮食文化交流以及食物设计领域产生深远影响！
  现诚邀有意向参展的政府机构，食品和餐饮品牌和主厨大咖等个人一起加入，参与到这场中欧食物设计盛会、面向全球展示中国食物设计新趋势！
  现诚邀有意向参展的政府机构，食品和餐饮品牌、食物设计师、创意主厨们一起加入，参与到这场中欧食物设计盛会、面向全球展示中国食物设计新趋势！
  米兰设计周·中国周
  中欧食物设计论坛及中国食物设计展览
  今年4月+86食物设计联盟将组织一场马可波罗700年中意美食研学之旅开启中欧食物设计对话，并受邀在米兰设计周·中国周期间举办一场中欧食物设计论坛及中国食物设计展览！现诚邀有意向参展的机构和个人一起加入参与到这场中欧食物设计盛会、展示中国食物设计新趋势！
  米兰设计周
  不只是一个米兰的设计周，你能看到创新经济设计思维将世界连为一体。
  不只是一个家具行业的设计周，你能看到设计跨界跨行的趋势。
  不只是一个意大利设计的节日，你能看到各国、各行都在展示创意。
  不只是一个展会里的设计周，你能看到城市街道、商店广场，一个节日。不只是一个专业人士的设计周，你能看到创意设计最好的舞台演出和观众。
  米兰设计周
  CHINA&DESIGN中国周
  2024年开始，一个中国概念板块在米兰设计周全新推出。在米兰市政府的支持下，米兰设计周ZONA TORTONA创始人、米兰理工大学终生教授卢卡·福易士(Luca FOIS)以及威尼斯建筑双年展中国城市馆策展人、著名建筑师米迦勒·布鲁诺(Michele BRUNELLO)联合中意两国设计领域的意见领袖、头部企业、专业媒体、行业平台，共同发起“CHINA&DESIGN”米兰设计周·中国周项目。这是米兰设计周平台上第一个国家板块。
  米兰市政府明确表示，希望“CHINA&DESIGN”的主题，不只是一个简单的活动主题，而是能够通过蒸汽工厂、ADI设计博物馆以及华人街（SARPI）上相关文化商业点位的参与，为该区域有机更新、人文融合打造一个内生的机制。今年，中国食物设计的故事在这里，也将会有一个全新的讲述。
  米兰设计周·中国周的主题场地
  ADI设计博物馆
  蒸汽工厂（Fabbrica del Vapore）
  华人街（SARPI）
  中国食物设计展览
  作为最能激发设计灵感的材料-食物，它创作的方向非常多元。
  基于未来食物设计发展趋势，我们邀请艺术家、设计师、学术及业界创新品牌来同台展示其在食物领域的在信息传递、感觉体验、思维观念、行为模式和产业系统内的创新探索作品。同时餐食企业也被鼓励联合艺术家设计师共创。用食物的故事向人们展示生活观念和社会的变迁和个人感受，通过展现食物与人，人与社会之间的关系，激发人的灵感和思考，让人再次敬畏我们的食物和生活。也同时促进食品餐饮企业关注食物领域相关的社会问题，让更多食物设计的创新价值得以聚焦呈现！
  展示形式上包括从产品到服务，从烹饪到空间，从思辨到场景等等的食物设计，包括不限于多媒体互动体验场景，装置、餐桌体验、行为观念、设计产品等。
  展示主题包括有：未来可持续、物种多样、健康疗愈、科技自然、食语情绪、历史静物、本土创新、餐食仪式等
  米兰设计周·中国周|国家馆·中国食物设计集体出海展示交流
  主办方：+86食物设计联盟
  展览场地：蒸汽工厂Fabbrica del Vapore
  展览日期:2024年4月15日-2024年4月21日
  展览面积:100平米
  展品数量：20组展品(席位有限!报名从速,截止日期2月29日)
  参展企业：食品，饮料，酒水，餐饮，食材品牌等
  参展内容：食品设计、器皿设计、餐饮空间设计，服务设计，菜品设计，食物包装设计，食物系统创新设计等
  展品类型:图片、视频、模型、实物现制等
  展览费用：请咨询津禾|参展费包括布展、官方媒体宣发，证书，影像照片记录。
  报名流程：
  1.发送参展作品照片3-5张+100字作品介绍+个人/机构介绍50字左右
  2.作品将提交给策展团队甄选，3月1日前回复大家参展作品入选情况及相关费用和运输安排建议。
  3.入选并确认参展作品可以选择统一跟随中国周大物流寄出，作品需要在3月7日前寄出到上海，如果单独安排作品物流将在确认参展后收到米兰邮寄地址。
  参展权益包括
  1.展览活动将作为米兰设计周·中国周官方合作活动收录进活动官网
  《2024米兰设计周中国周导览手册》
  “米兰设计周·中国周设计护照-智慧地图’
  2.出现在中国周系列活动官方合作媒体的宣传报道中
  3.现场参与嘉宾将受邀参与官方活动
  包括开幕式、主论坛、主题展览、欢迎晚宴、设计师之夜party等。
  4.参与展示的作品及品牌将获得设计周颁发的荣誉参展奖项。
  优秀参展作品将在现场颁奖-食物设计企业大奖
  5.相关品牌负责人有机会参加论坛圆桌对话。
  如有除静态展之外的现场食物或者产品制作互动等展示项目可具体定制展览方案。
  米兰设计周·中国周·食物设计大奖现场颁奖
  中欧食物设计论坛
  2024.04.17
  上午
  来自中欧的食物设计专家同台对话：从设计产品到社会思辨，从餐饮空间到服务设计，从场景体验到行为观念等等的最前沿的食物设计观点、最激荡的食物设计思考在此碰撞出国际交流的火花和未来交流合作的路径！
  论坛嘉宾
  Antonello Fusetti
  米兰工业设计学院前院长
  Scuola Politecnica di Design(SPD)
  在SPD这所意大利设计教育领域最古老、最负盛名的设计学院中开拓性的创办了世界第一个食物设计硕士课程。汇集了来自食品行业的设计师、学者、科学家、媒体人、厨师以及管理者等多方的力量组成教学团队。
  MartíGuixé
  西班牙著名设计师、食物设计鼻祖
  MartíGuixé工作室主理人
  米兰工业设计学院食品设计硕士课程教授
  西班牙设计师MartíGuixé于1997年在巴塞隆纳举行第一个以食物为主题的展览。于2015年3月执教米兰工业设计学院（SPD）推出全球食物设计硕士。
  Martí对于迅速，方便获取，同时被大量消费的材料有着极深的洞见。而这使他成为食物设计领域的领军人物。他将食物设计解读为对食物本身，相关行业和消费者的重新思考与设计。被视为批判设计（Critical Design）流派的其中一员，他否定设计只在于形态和物料，而着重概念和系统，作品幽默富玩味，引人对惯常的行为模式作出反思。他的作品在MoMA（纽约）、MuDAC（洛桑）、MACBA（巴塞罗那）、La Galleria Nazionale（罗马）和蓬皮杜中心（巴黎）等国际著名艺术机构展出。
  Maurizio Lai（拟）
  Maurizio Lai在建筑和室内设计中增效融合的独到见解，使其在零售、商业、酒店、餐厅以及私人住宅设计项目中获得了广泛的认可与好评。他的餐饮空间设计让消费者体验新生活方式的轻奢与品质感。作为当代美学的原始阐释者，他的作品是以一种本能的方式来界定的，其出色的作品而广受赞誉，他的风格被认为是意大利当代最有趣的一种风格。Maurizio Lai获得RBDA最佳照明英国及国际奖，在Arch Marathon最佳商业零售奖提名，他的作品被很多知名建筑和设计杂志出版。
  池伟
  食物设计师、观念设计师、策展人
  +86食物设计联盟发起人
  慢食协会中国区执行秘书长
  清华大学创新创业教育企业导师曾获得德国if、红点奖、北京市杰出设计人才等荣誉。作为Designer100中国设计红宝书主编，今年作为主编出版了第三本食物设计百人书籍。创建了Future Food lab未来食物实验室、策划了Future Food国际食物设计节，发布了中国第一份未来食物设计趋势报告，发起+86国际食物设计大赛等活动，与淮扬菜集团、玛氏等餐饮食品企业进行食物设计创新合作。历经20多年的设计风雨从一名屡获殊荣的产品设计师到成为专注食物设计领域的观念设计师策展人，一直致力于用设计改变社会观念和建立新的价值观。
  何颂飞
  中国生活方式设计研究院副院长
  北京服装学院产品设计系教授
  清华大学美术学院工业设计硕士，韩国国民大学食物设计方向博士。担任北京设计促进会可持续设计专委会副主任、中关村工业设计产业协会副会长等社会和学术兼职工作。研究利用跨学科研究方法和社会创新方法，对产品服务系统创新、文化可持续和乡村再造领域进行研究和设计实践。出版专著和教材多部，发表论文数十篇，拥有发明、实用新型、外观设计专利超过百项。与美国波音、德国奔驰、大众、博世等大企业和中国联想、海尔、华为、小米等著名企业有设计与研究合作课题。进行食物设计相关研究工作近20年，以往是从与饮食有关的产品如家具、食器、餐具等进行，近年从食物体验、食物产业、文化可持续、社会创新、乡村振兴等不同角度深度进行食物设计研究。带领团队获得联合国教科文组织亚太世界遗产设计创新奖、设计红星奖银奖、国际食物设计金奖等国际奖项。
  于进江
  设计师/艺术家/收藏家
  于小菓新中式精品点心创始人
  于小菓点心模具博物馆馆长
  北京理工大学/西北大学客座教授
  曾成功塑造了小罐茶、燕之屋、广誉远、灵山小镇·拈花湾等国内知名品牌，获得广泛赞誉。于进江热衷于传统文化与艺术研究，收藏中国传统民俗文化艺术品。其收藏的精品中国传统点心模具10000余块，从唐代开始到新中国成立，跨越千年历史，题材广泛、图案精美，其著作《小点心·大文化》也是第一本将24节气、72候与点心模具对应的生活美学史料图书，并获得第24届国际美食美酒图书奖“评委会特别奖”。为了让世界看到中式点心之美，让中式点心走向世界，于进江创立国潮食养点心品牌于小菓，是集中国传统点心文化收藏、整理、研发、创新为一体的食物设计和文创公司。
  秦玉龙
  一只梨教育科技创始人
  上海交通大学设计学院TF

  上海交通大学设计学院Teaching Fellow。曾任职华为消费者体验中心国际设计合作部项目运营经理。他创办的一只梨专注于：国际教育和创新企业产学研合作。产品研发设计及国际创意人才培养输送。打造人才、院校、行业的生态链接平台。从2015年开始从事食物设计研究及实践，举办相关的创新课程工作坊和食物设计师对话。2022年起担任+86食物设计联盟副理事长、+86国际食物设计大奖的评委之一；并作为《Food Designer 100》的副主编，践行食物设计国际创新人才的培养孵化及企业产学研的合作。他坚持食物设计的核心理念:以食物作为策略手段传达概念、提出问题或可行性的创新解决方案，通过设计，改变人类与食物在物质层面、生物层面、精神层面、社会层面的面貌，创造出新的饮食体验。

https://mp.weixin.qq.com/s/-qHc_H6nKzpLZX0jXUjfuw