为深入贯彻落实“十五五”规划精神，以产业发展助力乡村振兴，深化企业产业链合作，提升餐饮服务品质，扩大服务消费，中国饭店协会决定于2026年9月至10月举办第二十七届中国美食节·饭店业文化创意大赛。本次赛事以“美食文创”为主题，目的在于以新食材、新工艺、新技术、新场景为驱动，以新的设计思路提升产品品质和消费体验的美食创新实践。参赛企业围绕产品创新、体验创新和场景创新开展设计，鼓励挖掘在地文化元素，讲好美食文化故事。
  时间地点
  报名时间：2026年9月14日至9月30日。
  成果发布时间：2026年10月28日至30日，中国美食节期间。
  地点：中国美食节现场（广东省佛山市）。
  参赛对象与要求
  参赛范围
  凡饭店餐饮企业、餐饮供应链企业、地标美食代表性企业等均可参赛。
  参赛形式
  大赛以企业为单位参赛。每个组别每家企业限报1件作品，同一企业可同时报名多个组别。
  作品要求
  大赛以产品为媒介，突出文化设计思路。参赛作品以产品品质为基础，须明确四项内容：
  ①在地文化元素和文化故事（本地食材物产、地域食俗、城市文化记忆等）；
  ②文化元素在产品中的落地方式，如命名、食材、工艺、器皿、呈现等；
  ③目标人群和消费场景，说清文化创意打动消费者的逻辑；
  ④传播点和营销设计，策划思路是否可供同业学习借鉴。
  组别设置
  大赛分设粤点组、年货组、地标食材组，各组成绩单独排序，获奖名额单独核定。
  粤点组
  围绕粤式茶点进行产品文化设计，限套餐、宴席。
  年货组
  围绕春节年货产品进行产品文化设计，限礼盒。
  地标食材组
  围绕地标食材进行创意应用产品文化设计，突出食材本味和地域文化特色。
  赛程安排
  报名阶段（9月10日至9月30日）
  参赛企业填写报名表（联络获取），连同产品设计说明、文化故事和参赛短视频提交至组委会指定邮箱，组委会对报名材料进行资格审核。
  线上投票（10月1日至10月10日）
  中国饭店协会在抖音平台创建大赛话题，参赛企业发布参赛短视频参与话题（评分细则联络获取）。协会官方账号对参赛作品联动推介，带动消费者关注和参与。
  专家评审（10月中旬）
  协会组织专家对经过投票入围的参赛企业围绕文化主题呈现、消费者洞察与打动、营销转化设计、行业借鉴价值等维度进行专业评审。
  成绩公示（10月下旬）
  线下成果发布（10月28日至30日）
  奖项设置与成果转化
  奖项设置
  大赛设金奖、银奖、铜奖。
  案例集发布
  获奖作品编入《第二十七届中国美食节·饭店业文化创意大赛产品案例集》，面向行业发布，供行业学习借鉴。
  其他事项
  1.参赛企业需扫下方二维码预报名，于9月30日前将报名表及申报材料发送至组委会指定邮箱1067634988@qq.com。
  请扫描二维码，在线预约参赛
  2.参赛费：请电联。
  联系方式
  中国饭店协会
  电话：010—88365871
  邮箱：1067634988 qq.com
  广东省食文化研究会名厨专业委员会
  电话：020—38832184
  邮箱：1458400676@qq.com
  佛山市南海区餐饮业协会

  邮箱：NHCX2006@163.com

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